Avec plus de 100 000 ha de vignobles - plantés à 87% en cépages blancs - l'Allemagne est le 8° producteur mondial de vin.
Les vallées de la Moselle et du Rhin sont très peu fréquentées par les touristes français mais bien connues des allemands, néerkandais, belges, scandinaves... Leurs vignobles sont parmi les plus fameux d'Allemagne, et leur cépage "roi" est incontestablement le Riesling.
J'y ai également dégusté du Bacchus (blanc : Sylvaner x Riesling x Müller Thurgau), du Dornfelder (rouge : Helfensteiner x Heroldrebe), du Kerner (blanc : Trollinger x Riesling), du Spätburgunder (= pinot noir), le tout en sec, demi-sec voire même effervescent.... bref des vins auxquels nos palais français sont peu habitués. Et quel bonheur que ces découvertes au fil des villages viticoles le long de ces deux vallées ! Le simple plaisir de déguster dans les cours, sous les treilles... avec modération toutefois...
Mais ce qui m'a le plus plu, ce sont les enseignes viticoles diverses et variées, que je mets de ce pas en album photo sur mon blog.
La grande majorité des responsables des étapes de la Route des Fromages AOC d’Auvergne étaient rassemblés jeudi dernier à Condat-en-Féniers dans le Cantal.
L’occasion tout d’abord de vous parler de la société
familiale Wälchli, producteurs de St Nectaire depuis 1928, une des rares
petites entreprises privées de la région. Pierre Wälchli (ici, on prononce
« vachli » et non « welschli » comme cela serait en Suisse,
pays d’origine de cette famille) est la 3° génération de fromagers-affineurs. Son
leitmotiv : la qualité avant tout. Les résultats sont probants (un nombre
impressionnant de médailles au Concours Général Agricole), et je vous incite
vivement à en acheter lorsque vous en aurez devant vous !!
La quarantaine de producteurs présents sur la Route sont les ambassadeurs
des fromages AOC d’Auvergne. Fermiers (majoritairement) ou laitiers, chez eux
vous pouvez vous faire expliquer la fabrication des fromages, et en goûter,
évidemment. Régulièrement contrôlés par des visiteurs mystère, ces producteurs
s’engagent à vous accueillir pour vous faire partager leur amour de leur
terroir…
Plus d’infos sur le site www.fromages-aoc-auvergne.com (qui va bientôt changer radicalement ! Je vous avertirai de la mise en ligne du nouveau site)
Eh non, ce n’est pas tout à fait ça : Io n'était pas une déesse mais une jeune prêtresse du temple de Junon à Argos dont Zeus tomba follement amoureux.
Un jour que son épouse Junon était sur le point de les surprendre
ensemble, Zeus transforma Io en une superbe génisse blanche. Junon ne fut pas
dupe, et demanda à son époux de lui donner cette jeune vache si… resplendissante.
Dès lors, Zeus ne put conter fleurette à sa dulcinée qu’en
se transformant à son tour en taureau. La suite de l’histoire des deux amants
sur tout bon site parlant de la mythologie grecque…
Mais si je vous parle aujourd’hui d’Io c’est parce qu’un
« scénoparc Io» s’est ouvert l’an dernier du côté de
Riom-es-Montagnes dans le Cantal.
35 hectares à la gloire de la vache, de la préhistoire à nos jours, avec en prime un troupeau de bovins des 4 coins du monde.
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