O comme Oiseau

Objet en bois que l’on porte sur les épaules et qui permet de transporter une meule de Gruyère sur la tête.
Instrument typique de Suisse, en Appenzell et en Gruyère.

Rien à ajouter, cher Michel, si ce n'est que l'oiseau s'appelle aussi "oji" et un lien vers les sites www.fromagesdesuisse.com, www.gruyere.com, , www.appenzeller.ch et aussi www.lyoba.ch avec un superbe article sur la désalpe