Vendredi 17 juillet.... A la veille d'un grand pont pour les Bruxellois (la fête nationale belge était hier, le 21 juillet), difficile de trouver une crémerie bien achalandée..
Entre les problèmes de distribution des GMS (les plateformes de distribution de Carrefour étaient par exemple encore bloquées par les agriculteurs), les vacances scolaires et ce grand pont, il m'a fallu assurer et aller voir Bernadette Delange, de la Fromagerie St Michel à Waterloo.
Et je vous rassure, les soldats anglais ne m'attendaient pas au coin du bois avec leurs baïonnettes ! Mais comme d'hab' un super assortiment, complètement normal de la part d'une grande dame du fromage que je croise souvent lors de manifestations fromagères en France (un de nos dernières rencontres devait être au SIRHA cette année lors de l'International Caseus Awards - car elle est responsable de la sélection de l'équipe belge en compétition) - et j'ai été membre du même jury que son mari sur un concours fromager l'an passé.
Bref, n'hésitez pas à passer 244 Chaussée de Bruxelles - l'adresse est connue de bon nombre de Bruxellois !
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