Ma première note remonte en effet au 30 juin 2006. Que de temps passé depuis lors ! Devant mon ordinateur tout d'abord, car écrire une note prend en moyenne presque une heure.
Mais toujours avec le même bonheur, car si je m'astreins à un exercice quasi quotidien (quand on n'a rien à dire, mieux vaut s'abstenir), vos visites (120 000 pages vues depuis le début- une moyenne de 250 visiteurs/jour depuis presque un an), vos commentaires (en fait, pas tant que cela, c'est ce qui est amusant), vos mails directs (plus souvent que des commentaires), vos remarques...me font extrêmement plaisir.
Le plus beau compliment qui m'ait été adressé concerne ma liberté de ton. Personne ne me paye pour écrire ce que j'écris...Alors, ça peut faire grincer les dents de certains, cela m'est égal. Le tout est d'être honnête, sincère et exact.
Et si cela vous donne envie de mieux connaître le fromage et d'en déguster souvent, tant mieux ! Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil, disait Brillat Savarin.
Passez un bel été, avec des cubes de Comté ou d'Abondance dans des salades, des tartines de fromages de chèvre, de la mozzarella avec des tomates, une tarte aux poires et à la Fourme d'Ambert, une tomme de montagne dégustée à 3000m d'altitude, au-dessus des alpages, une cervelle de canut, que sais-je ? Même en été, une soirée raclette met de l'ambiance !!
Déjà 3 ans ! Je viens juste de découvrir votre blog aujourd'hui...
Félicitations ! Sujets très intéressants, adresses pertinentes...
Version anglaise avec beaucoup d'infos !
Bonne continuation, je reviendrai
Rédigé par: guillaume | 04 juillet 2009 à 11:41